יום שישי, 25 בנובמבר 2016

פוסט שבת - Always the Sun






סיכום שבוע


יום א'   מוצרים ללא גלוטן - בשביל מה? (פ 0108)

יום ב'   רכש צבאי - אין חדש תחת השמש (פ 0109)

יום ג'   מיכל אנסקי - דמות גסטרונומית חינוכית? (פ 0110)

יום ד'  
 מכה מתחת לחגורה להורים עצלנים - הילד ישאל מדוע אתם נותנים לו                אוכל לא בריא (פ 0111)

יום ה'  גנבה ספרותית (פ 0112)

יום ו'   להומאופתיה ורפואת אליל אין הוכחה מדעית  (פ 0113)




קינוח שבת


מחוזות הנוסטלגיה לקחו אותי השבוע אל ה- STRANGLES ואל השיר שקל להתחבר אליו, כי תמיד ישנה השמש:


There's always the sun

How many times have you woken up and prayed for the rain?
How many times have you seen the papers apportion the blame?
Who gets to say, who gets the work and gets to play?
I was always told at school, everybody should get the same

How many times have you been told, if you don't ask you don't get?
How many liars have taken your money, your mother said you shouldn't
bet?
Who has the fun, is it always the man with the gun?
Someone must have told him, if you work too hard you can sweat

There's always the sun
There's always the sun
Always, always, always the sun

How many times have the weathermen told you stories that made you laugh?
Y'know it's not unlike the politician and the leaders when they do
things by half
Who gets the job, of pushing the knob
That sort of responsibility you draw straws for, if you're mad enough

There's always the sun
There's always the sun
Always, always, always the sun

https://www.youtube.com/watch?v=Um9kd-mhhK4

שתהיה לכם שבת של שמש

קנקן

להומאופתיה ורפואת אליל אין הוכחה מדעית


בארה"ב נכנסה לתוקף חקיקה על חובת סימון אין הוכחה מדעית 'בתרופות' הומאופתיות. בקרוב גם בארץ?! ההומאופתים בהיסטריה על פי תגובותיהם באמצעי התקשורת, אבל מי שמספק לחולים מים עם כינוי כלשהו, כסוג של תאוריה רפואית מהמאה ה-18 - החולה חייב לדעת שאין הוכחה מדעית שכמה טיפות מים בכוס מים מרפאים. במאה ה-18 לא היו ידועים בכלל רבים מגורמי המחלות. 

הסבר מפורט בכתבה בבלוג חשיבה חופשית פלוס בקישור כאן.

להומאופתיה, רפואת אליל ובאבות - אין הוכחה מדעית

יום חמישי, 24 בנובמבר 2016

גנבה ספרותית


בראיון טלוויזיה, שאל המראיין משוררת, סופרת וחוקרת ספרות (זהותם אינה משנה לצורך העניין), מתי התחלת לכתוב?

היא החלה לכתוב בגיל 14, כאשר משפחתה העתיקה מגוריה מחבל ארץ מאוד אהוב עליה, לחבל ארץ אחר - אירוע טראומטי בחייה. והמשיכה:
"למעשה התחלתי לכתוב שירים לא שלי"!

לאחר מעבר המשפחה נתגלגלו לידיה חוברות של העיתון דבר לילדים (אגב שמורה לו פינה חמה בלבי מתקופת ילדותי). ובקריאה נתקלה בשיר געגועים לאותו חבל ארץ הישן והאהוב שלה. היא שכל כך הזדהתה עם השיר, שלחה אותו בשמה לפרסום בעיתון במדור כותבים צעירים. השיר התקבל ופורסם.

בראיון הדגישה שהיא מרגישה עד היום איום ונורא על מעשיה אלה והחרטה גדולה. אבל יש כאן קריטריון מעניין לשיר טוב באמת - שיר שהקורא חושב שכתב אותו בעצמו.


יום רביעי, 23 בנובמבר 2016

מכה מתחת לחגורה להורים עצלנים - הילד ישאל מדוע אתם נותנים לו אוכל לא בריא!


הסימון החדש של משרד הבריאות:



ארוחת בוקר כזו אהובה על ידי הורים עצלנים. היא עשירה בתכולת פחמימות וסוכרים גבוהה. האינדקס הגליקמי הגבוה שלה תורם לחוסר איזון ברמת הסוכר למשך שארית היום לאחר צום הלילה. ארוחה כזו תורמת גם לרעב מוקדם ותאווה לנשנושים. מתכון אפשרי להתפתחות הפרעות אכילה והשמנה בקרב ילדים ואחר כך כמבוגרים. ועדיין לא דיברתי על חומרי E שבמוצרים האלה:




ואם אתם שולחים את הילדים לגן או לבית הספר עם כריכי ריבה או ממרח שוקולד - אתם כנראה אוהבים את עצמכם יותר מאשר את הילדים שלכם. אך על כך תוקדש רשומה נפרדת.

תירוצים כמו "זה מה שהילד אוהב לאכול" או "הילד לא יאכל משהו אחר" -
לא בבית ספרנו. זה מה שאתם הרגלתם את הילד לאכול. הילד לא רוצה לאכול? שיישאר רעב. הוא לא ימות מזה. וכשיהיה רעב באמת ישבר ויאכל. הכל שאלה של מי ימצמץ ראשון. לא מאמינים?  שאלו את פרופסור עמוס רולידר.


יום שלישי, 22 בנובמבר 2016

מיכל אנסקי - דמות קולינרית חינוכית?


בעבר כתבתי על הדו פרצופיות של מיכל אנסקי, שופטת במאסטר שף. על כך שכפרזנטורית של וויטמינים, היא מציגה עצמה שם כגברת בריאות!

אתמול ראיתי תכנית בערוץ 2 שבו היא מבשלת (נו לא בדיוק. איך נקרא לזה? מנטורית או סו שף?) יחד עם שף צעיר ששכחתי את שמו. ובתכנית הזו שוב כשלה בלשונה. 
בתכנית אומרת מיכל אנסקי לשף הצעיר בחיוך רחב: "אוכל בריא לא טעים"!  

אז ראשית ומתוך ניסיון עשיר (לא כשף, רק ניסיון בבישול ביתי ובאירוח) - 
אוכל בריא כן טעים! בסך הכל צריך לדעת לבשל ולהשתמש בבישול בחומרי גלם בריאים! זה הכול. לכך אקדיש רשומות נפרדות.

מיכל אנסקי אינה שפית. גסטרונומיה זה המקצוע שלה. היא למדה גסטרונומיה וקיבלה תואר בתחום. היא אמורה להיות מומחית לחומרי גלם. אמור להיות לה ידע תאורטי נרחב בתזונה וגסטרונומיה.
אז "אוכל בריא לא טעים" זו האג'נדה שהיא מפיצה  בציבור כגסטרונומית מומחית?  
ככה היא משמשת דוגמה לציבור?

דמות חינוכית: "אוכל בריא לא טעים"

והיא אינה 'דמות חינוכית יחידה' במדיה, מצטרפת אליה פאולה רוזנברג, שמטיפה בריאות ביום ובערב מנחה תכנית בייק אוף ישראל. הכתבה בקישור כאן.
כנאמר, בצע כסף יעוור עיני אדם ויהפוך מוצא פיו.

יום שני, 21 בנובמבר 2016

רכש צבאי - אין חדש תחת השמש?



ויאמר רבי קנקן: " חטא ועונש כצוללת הם - הכל עניין של ציפה או שקיעה"

הסכיתו ושמעו. מעשה שהיה וסופר במשפחה, כך היה:

בשנות השבעים במאה הקודמת, סא"ל אריה הרמן מחיל הנדסה, נשלח לגרמניה להעריך רכש צבאי מסוים עבור המדינה. כשהגיע שם למסקנות שהביאו לסגירת העסקה, מסרו לו הגרמנים צ'ק שמן על שמו. אבל אדם ישר היה סא"ל הרמן, סרב לקבל את הצ'ק. והגרמנים הם גרמנים, אילצו אותו לקבל את הצ'ק: "אין דבר כזה. ככה נעשות כאן עסקאות הנשק הממשלתיות".

חזר סא"ל הרמן לארץ והפקיד מיד את הצ'ק במשרד הביטחון. מה נעשה בצ'ק במשרד הביטחון, ועל ידי מי ניפדה? לעולם לא ידע. לעולם לא נדע.
אמר קהלת, אין חדש תחת השמש, ושאל - כמה צ'קים כאלה לא נכנסו לחשבונות בנק פרטיים?

ועוד תובנה,
מה ההבדל בין מנהיג לבין מנהיג אחר לפניו שיושב בכלא?
ולאחר מדיטציה הגעתי להארה - 
הכל תלוי במקורבים שמנהיג ממנה ליועצים המשפטיים של הממשלה. 

תרגום עברי מארמית בהמשך:

אתא לקמיה דרבי יוחנן, אמר לו: בני אדם החשודין על השביעית, כשרין לעבר שנה? הדר אמר: לא קשיא לי, מידי דהוה  אשלשה רועי בקר. ורבנן אחושב נייהו סמוך. והדר אמר: לא דמי, התם - הדור אימנו רבנן ועברוה לההוא שתא, הכא - קשר רשעים הוא, וקשר רשעים אינו מן המנין. אמר רבי יוחנן: דא עקא 
(תלמוד בבלי, מסכת סנהדרין, דף כ"ו, עמוד א').

ובעברית,
"שאל רבי יוחנן: האם אדם שסוחר בפירות שביעית יכול להעיד שעבר חודש? בתחילה נטען שהוא יכול, אולם במחשבה שנייה נאמר שאין לסמוך עליו, משום שהוא נחשב לרשע. אמר רבי יוחנן: זו הצרה - אי אפשר לסמוך עליו".



"אנו בטוחים בצוללת גרעינית
יצא לכם בזול, רצינו חללית"
שמעו, שמעו, רק רגע קט, בקישור כאן

אוף, וחשבתי לא עוד פוסטים כאלה, כשנעלתי את הבלוג דע-א-קטואליה


לֵב נָבוֹן יְבַקֶּשׁ-דָּעַת וּפִי כְסִילִים יִרְעֶה אִוֶּלֶת [משלי פרק טו' פסוק יד'].

יום ראשון, 20 בנובמבר 2016

מוצרים ללא גלוטן - בשביל מה?


האמת - דיאטה ותזונה ללא גלוטן אינה הגיונית ומיותרת ל- 92% מהאוכלוסייה.

זקוקים לה רק חולי צליאק (כרסת ), שהמערכת החיסונית מגיבה נגד הגלוטן.

אז מה בעצם עומד מאחרי אפנת התזונה ללא גלוטן?



הבנתם?

האם דיאטה ללא גלוטן דלת קלוריות?

אורז ותפוחי אדמה אינם דיאטטיים יותר מלחמים ופאסטה. כול אלה פחמימות בעלות אינדקס גליקמי בינוני-גבוה.

ודיאטת דלת סוכר טובה בכל מקרה וללא קשר לגלוטן.