כחסיד הבישול הקצר והטעים הרי אני מביא כאן הכנת ארוחה קלה, מאוזנת ובריאה לפי שיטת תזונת הזון*. שמדריך מפורט שלה מתואר כאן.
ארוחה קלה ב-11 דקות : בטטה לאבנה בשמן זית וזעתר *. לבטטה ערך תזונתי ובריאותי גבוה יותר מתפוח אדמה.
1. שוטפים בטטה בגודל בינוני משאריות אדמה ושורטים את הקליפה לאורכה בסכין חדה פעמיים שלוש, כדי שלא תתבקע במיקרוגל.
מבשלים במיקרוגל למשך 9-10 מדקות בעצמה גבוהה. התוצאה כפי שמוצגת בתמונה:
2. בוצעים את הבטטה המבושלת לפרוסות בעזרת סכין חדה:
3. מורחים על פרוסות הבטטה 3 כפיות גדושות של לאבנה משובחת 5% שומן. מעל הלאבנה בוזקים רבע כפית שמן זית ומפזרים מעט זעתר לפי הטעם. אפשר להוסיף לצלחת החשופה פלפל שחור מגורר טרי, כפי שמוצג בתמונה:
* המנה כ- 3 בלוקים לפי שיטת הזון.
בתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
נא להגיב כאן (הדיון יסגר 14 יום לאחר הפרסום)